Pesto Colorao
7,99 € IVA Incluido
Sabor intenso, textura cremosa y un toque diferente. Nuestro Pesto Colorao nace inspirado en la muhammara, combinando un 70 % de pimiento rojo asado con nueces, AOVE, limón, chile y nuestro toque particular de alga kombu. El resultado es una salsa sabrosa, ligeramente ahumada y con ese punto umami que invita a seguir mojando.
Perfecta para dipear, untar en tostadas, acompañar quesos, carnes o pescados, o darle un giro completamente diferente a un buen plato de pasta.
Puedes combinar nuestras salsas en un pack de 12 y te hacemos un descuento de 12€
Una historia que empezó en Ámsterdam
Nuestro Pesto Colorao tiene una historia detrás. Todo comenzó allá por 2015, cuando tuvimos la suerte de probar la muhammara en un restaurante sirio de Ámsterdam. Aquel sabor fue el punto de partida de una receta que hemos preparado y perfeccionado durante años en casa, buscando nuestra propia textura y personalidad.
Y si había una receta casera que tenía que acabar formando parte de Flavoom, era esta.
Nuestra versión combina la intensidad y dulzor natural del pimiento rojo asado con las nueces, el AOVE, el limón y un ligero toque de chile. ¿El ingrediente Flavoom? El alga kombu, que aporta un interesante punto umami y ayuda a equilibrar el característico amargor de la nuez.
Ingredientes con mucho que aportar
Una receta sencilla en concepto, pero llena de matices:
- Pimiento rojo asado: es el auténtico protagonista de la receta, representando un 70 % del producto. Aporta dulzor, intensidad, color y una textura suave y agradable.
- Nueces: con un 14 %, aportan cuerpo, cremosidad y ese sabor ligeramente tostado que combina especialmente bien con el pimiento.
- Alga kombu: nuestro toque particular. Refuerza el sabor umami y ayuda a redondear el conjunto.
- AOVE, limón, chile y especias: completan la receta aportando untuosidad, frescura, un punto de intensidad y el equilibrio final que buscábamos.
Una salsa, muchas posibilidades
El Pesto Colorao está hecho para experimentar.
Puedes servirlo directamente como dip, untarlo sobre una tostada, utilizarlo para acompañar quesos, carnes o pescados o convertirlo en la salsa de un plato de pasta.
Y si buscas una combinación especialmente buena, pruébalo con pasta larga: su textura se integra perfectamente y consigue que cada bocado quede bien cubierto de salsa.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 597 kJ / 144 kcal
- Grasas: 16,6 g
- de las cuales saturadas: 1,88 g
- Hidratos de carbono: 4,73 g
- de los cuales azúcares: 3,92 g
- Fibra: 2,33 g
- Proteínas: 3,35 g
- Sal: 0,86 g
Ingredientes: Pimiento asado (70 %), nueces (14 %), aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, chile, alga kombu, sal y especias. Acidulante: ácido cítrico.
Conservación: conservar en frigorífico una vez abierto y consumir antes de 7 días.
Formato: 220 g.
