Ajoblanco
7,49 € IVA Incluido
Suave, cremoso y con un punto diferente. Nuestro Ajoblanco combina leche de coco y almendras con ajo, AOVE, vinagre de Jerez y una mezcla de especias que le aporta un sabor equilibrado y muy especial. El resultado es un untable fresco, delicado y con ese toque ligeramente dulce de la leche de coco que lo hace único.
Perfecto para dipear con crudités, untar en tostadas, acompañar pescados, verduras asadas o legumbres, o darle un extra de cremosidad a arroces y platos de pasta.
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Nuestro Ajoblanco, pero con una vuelta más
El ajoblanco es una de esas recetas que forman parte de la gastronomía andaluza. Aunque tradicionalmente se conoce como una sopa fría, en algunas zonas de Almería también se consume en formato untable.
En Flavoom hemos querido llevar esa idea un paso más allá.
Nuestra versión incorpora leche de coco, que aporta una textura especialmente cremosa y un ligero punto dulce que contrasta con la intensidad del ajo y la suavidad de la almendra. A ello se suman AOVE, vinagre de Jerez y una selección de especias que terminan de darle una personalidad propia.
Cremoso, suave y con muchos matices
La combinación de ingredientes consigue un equilibrio entre cremosidad, suavidad e intensidad.
- Leche de coco: aporta una textura envolvente y un ligero dulzor que suaviza el conjunto.
- Almendras: dan cuerpo al producto y ese sabor delicado y ligeramente tostado característico del ajoblanco.
- Ajo: aporta personalidad y ese punto reconocible que define la receta.
- AOVE y vinagre de Jerez: ayudan a equilibrar la mezcla y aportan profundidad.
- Especias: completan el conjunto con matices que hacen que esta versión sea diferente a un ajoblanco tradicional.
Mucho más que un dip
Nuestro Ajoblanco está pensado para disfrutarlo de muchas formas.
Puedes tomarlo frío como dip para crudités, untarlo sobre una buena tostada o utilizarlo como base cremosa para acompañar verduras asadas.
También combina especialmente bien con pescados azules como atún o caballa, puede acompañar platos de arroz o utilizarse para aportar cremosidad y sabor a una pasta.
Para disfrutar mejor de su textura y sabor, recomendamos conservarlo en frío y atemperarlo unos minutos antes de servir.
Información nutricional por 100 g
- Valor energético: 1012 kJ / 245 kcal
- Grasas: 23 g
- de las cuales saturadas: 15 g
- Hidratos de carbono: 2,8 g
- de los cuales azúcares: 1,7 g
- Fibra: 1,5 g
- Proteínas: 3,7 g
- Sal: 0,6 g
Ingredientes
Leche de coco (extracto de coco y agua), almendras, ajo, aceite de oliva virgen extra, vinagre de Jerez, almidón de tapioca, sal y especias. Acidulante: ácido cítrico.
Conservación y formato
Conservación: conservar en frigorífico una vez abierto y consumir antes de 7 días.
Formato: 215 g.
