Largo Picón
El origen de todo, el principal motivo junto a Wasty Side of Life de la creación de Flavoom.
La receta en un cuaderno ochentero de la abuela Dolores…
Familia, amigos, conocidos, compañeros…esos que han insistido en que este producto tiene que estar en el mercado, y que ellos han bautizado como “Largo picón”. La salsa de la abuela que ha sido degustada por gente de más de 50 países de los cinco continentes, desde Australia hasta Canadá, pasando por Turkmenistán y Nigeria (por ejemplo). Esta salsa picantita que es la pareja de lujo de unas papas arrugás, pero que su versatilidad te permite combinarla con lo que se te antoje.
| Información Nutriconal | Por 100 gr. |
| Valor energético | 203,6 kcal / 845,1 kJ |
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Grasas de las cuales saturadas |
16,1 2,8 |
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Hidratos de los cuales azúcares |
12,71 3,2 |
| Proteínas | 1,64 |
| Sal | 1,42 |
Ingredientes
Salsa de tomate (70%) [tomate, aceite de girasol, almidón modificado de maíz, cebolla, ajo, azúcar, sal, acidulante: ácido cítrico], aceite de oliva virgen, pan [harina de trigo, harina integral de trigo, aceite de girasol, azúcar, sal, levadura, agente de tratamiento de la harina: ácido ascórbico], ajo, vinagre de sidra (E220), especias, sal. Contiene gluten.
Beneficios
Aceite de oliva virgen
AOV, llamado “oro líquido” debido a todas las propiedades y beneficios que nos ofrece. Es un superalimento debido a su alto contenido en ácido oleico Omega 9, capaz de reducir el colesterol malo en sangre (LDL); antioxidantes naturales, que ayudan al sistema inmunológico; minerales y oligoelementos, principalmente Calcio; y vitaminas, principalmente A, D, E y K. Contiene oleocantal, encargado de desechar las células cancerígenas sin dañar al resto. Este aceite se diferencia del Aceite de Oliva Virgen Extra mediante metodología sensorial, por tanto, los beneficios que nos ofrecen ambos son, a nivel nutricional, similares.
Ajo
Fuente importante de compuestos bioactivos (como la alicina), de ahí su capacidad antiséptica y antimicrobiana entre muchas otras.
Especias
Fuentes de vitamina C. También contienen carvacrol y timol, compuestos con propiedades antimicrobianas.
Aportan fitoquímicos como la capsaicina, que tiene propiedades antiinflamatorias y que inhiben el crecimiento bacteriano.
